Cette formation officielle BRCGS Food Safety issue 9 permet aux participants de développer une compréhension complète des principes généraux des exigences de la norme. 

Il est conçu pour doter les délégués des connaissances nécessaires pour mettre en œuvre avec succès les exigences de la norme sur site.

Les participants discuteront des activités qui développent une culture visant à maintenir la conformité et apprendront à quoi s'attendre pendant le processus de certification, y compris les actions nécessaires avant, pendant et après l'audit.

L'apprentissage actif sera utilisé tout au long du cours grâce à des activités basées sur des études de cas afin d'encourager la pensée critique et d'expliquer comment les auditeurs procéderont à l'audit par rapport à la norme.

Ce cours fait partie du programme de reconnaissance professionnelle du BRCGS.

• Expliquer ce qui est nécessaire pour se conformer aux exigences de la norme
• Décrire le champ d'application des entreprises et des produits couverts par la norme
• Décrire ce que l'on peut attendre d'un audit BRCGS
• Se préparer à un audit sur la norme
• Appliquer les outils de ressources disponibles pour la conformité et le soutien du BRCGS

• Responsables techniques et personnel (y compris ceux de la vente au détail et de la fabrication)
• Responsables et personnel qualité
• Responsables des opérations
• Personnel d'audit interne
• Importateurs et exportateurs de produits alimentaires,
• Personnel de la restauration
Consultants industriels

• Avoir des connaissances pratiques en HACCP
• Avoir soigneusement revu la norme Food Safety (annexes et glossaire inclus) avant le début du cours. Vous pouvez télécharger une copie gratuite (PDF verrouillée) de la norme ici.